哈哈``今天有空,整理照片,一次过发两篇文章啦!
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这个是周末做的,第二次做木康布甸,今次用6寸模,感觉蛋糕高点,好看点。
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方子:6寸
2 L. h$ y5 L: t/ s5.39.217.77:8898淡奶油:300克 玛丽饼:150克(我用纤夫饼干13小包) 炼乳:70克 公仔箱論壇. `8 I1 f7 K ~) U: z9 y [
做法: 1\饼干用料理机打粉碎.(我直接用手压碎再拆开包装) 2\淡奶油打到七分发,加炼乳打到九分发. 3\脱底模具底部铺一层饼干屑压实,奶油装裱花袋里挤到饼干上,再铺一层饼干屑,用勺子轻轻压平,再挤奶油,如此重复即可. 4\冰箱冷冻2小时后脱模.(边缘用吹风机吹一圈,或用热毛巾捂)
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用了6寸的戚风模来整。5.39.217.77:88986 i7 C2 Z) z+ f3 t9 w
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中间层好似吃雪糕甘``好滑````
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7 s$ O8 E8 x5 \) X' _里个系第一次整的,系米有进步呢~~~~8 J) `/ k9 G; m+ T
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) s1 a+ Q4 q/ i3 e1 a$ A5 W公仔箱論壇[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-1 05:07 PM 編輯 ] |