[西式食譜] 8V雜菜汁燒豬肋骨

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【材料】8 ^* A6 I9 g) d$ K/ v" E% T
冰鮮豬肋三百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( g' J; ^) ~. w  q( p9 J
V8雜菜汁二罐(細巏裝)公仔箱論壇: h- g) x7 v5 J/ U2 x
茄膏六十克
# w, d3 [1 k# G* B: ^叉燒醬二十克  k$ K; n. S7 I) {4 [
OK汁三分一量杯5.39.217.77:88981 h/ Y3 H, ?0 i3 _) [# r( n. C8 p
汁一湯匙/ \" \) H% T$ Q& ~  r2 O
檸檬汁一個1 V6 S/ ~+ ]) V
拔蘭地酒八分一杯
/ V6 W( b3 `9 t# s% J) U+ N3 U紹酒八分三杯公仔箱論壇1 w* x' u* e2 E* ~" w+ c
香葉四片(略搓碎)
% Y4 _$ Z+ w* p5 K2 Y3 ]黑胡椒碎二茶匙5.39.217.77:88984 S; R! C9 B% V7 b& U& m9 M
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)公仔箱論壇7 T" g" I& t5 l
檸檬一個(切角)
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2 m  J8 O$ E) v2 R% Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* P# _- G. g/ u& d幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇0 o# p& F# A5 I! n  y
胡椒碎半茶匙/ x, J, p, a9 S0 G6 b' Y1 C; U

! Y" a+ G4 s% x; I9 i( ~5 T5.39.217.77:8898【做法】) F. c' o( }7 ^. n5 g5 v+ O
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
/ u3 E& ?3 X: {+ Z8 b(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。+ r4 }) _- t5 x6 y% @6 V, b' Y
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
( Z. A0 }9 g3 P- r% u公仔箱論壇(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。

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kelvinlaw11

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