[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。5.39.217.77:88984 V* ]6 K. d& {5 @$ ^1 J
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。公仔箱論壇$ f# s5 i. [! g4 D# t, V& m# D& Y8 e0 k
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb  `# w3 w0 d/ V" ]6 G* F$ x
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香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇, N0 c9 d) b9 |
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材料
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香蕉 一隻半5.39.217.77:8898# _$ s6 E" a' |+ W

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雲呢拿香油 兩茶匙
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冰塊 少許
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做法
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! P0 @) W0 U2 f% N6 w9 ~# T公仔箱論壇1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% a* q9 ~) E% D- E3 d# |9 U' ^

' [: m% o0 }1 b# f  R公仔箱論壇熱量（1人）：150卡路里
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尹耀林tvb now,tvbnow,bttvb" K& _  z" Z3 P
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?
; L  x1 c1 s1 ~+ W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
# l6 x! F  J6 F公仔箱論壇wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
' f6 E) `5 j* otvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。