＠＠所需材料：
1 K* \# {2 W( R7 C; G# |公仔箱論壇牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
5 r+ i" A5 A. s' G5.39.217.77:8898公仔箱論壇% ^. |9 |* [" H }
＠＠作法步驟：
) a. u! c4 ~$ L. z１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒( g0 K. A/ V0 z0 f1 i
- {2 c4 Z- |; ^0 _% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止5.39.217.77:8898 q" C1 g7 a' z. ~
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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