＠＠所需材料：
8 Z' ]) W9 X+ ~. F+ b. u5.39.217.77:8898牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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$ m/ \6 G9 J+ v- N. S' }2 Ytvb now,tvbnow,bttvb＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 o" |8 r" k, b- W3 ?
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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$ G) Z; ?3 m% g; W. U& D: x5.39.217.77:88982.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止# T# V9 [5 D" K
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）5.39.217.77:8898- A; y$ Y f L
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅5.39.217.77:88982 q2 v E1 R, e6 ~8 l ^, z
0 a- q+ A- l4 Z# Z5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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