材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
# B. u% T# ^% X% A* S5.39.217.77:88981 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
' c. A( u4 i9 B8 W7 d r9 I8 i. wtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' n2 G/ `3 S ^
250 克忌廉+ g- o" l# s5 \& n
1 茶匙酒
8 H/ O- d: z' T5 t' r( f1 ^公仔箱論壇60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: v9 s' L- ^- Q* V8 s1 C- @& [& Z
1 湯匙魚膠粉5 P ?4 G( m' I9 k( B1 _
250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( s9 {. \- L' K0 E
雲呢拿油少許5.39.217.77:8898$ m- C- Z' q6 }7 T7 N
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
6 p$ P4 ^$ \' y0 D5 Ptvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb# o0 _, b8 @" ]5 Z# S7 B
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 n* f. x/ H* U* V
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77:8898- K. `1 \% Z4 o5 D; ?& ?
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
3 _2 P) W% j5 a4 z! I- F" R5.39.217.77:8898加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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$ U$ y/ N1 Q2 h, A4 Z( Z, }(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( V1 d/ ~5 k8 f* B' `6 |
力液中拌勻，加入酒備用。
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' {$ Q& A9 P4 m: D k& m5.39.217.77:8898(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
* w$ C( u: b [& \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇' W1 r* H: e, [3 t5 z& D9 b
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 y. Q6 n: e: `. m) B5 \
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
# p6 s. A7 |$ e8 v& y4 o法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇) m# z7 Y5 y8 V& c; d: a3 r
* A+ o" a. t d2 S% C' i(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.77:8898! l7 k& a/ u2 r3 @' p( |% W
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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