材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
( d. W! Z: O. b4 m/ f r5.39.217.77:88981 隻雞蛋 150 克牛油手指餅( X, ]% G1 z/ ]9 \9 N$ Y% w% ^
3 湯匙水6 M% {4 ^1 M" K' u! b$ R! {
250 克忌廉
+ c2 G" p3 o5 ~1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 x1 e; S5 X1 z% w. V6 d
60 克朱古力
7 U8 K0 K; C8 j5 F' ~8 ]( O9 \1 a1 湯匙魚膠粉
6 `9 k) V9 ?$ s& n _( ~250 克忌廉芝士
& f6 z% b# d7 I6 a5 f6 r, P2 }7 w3 A5.39.217.77:8898雲呢拿油少許公仔箱論壇5 O5 r& V' O! n Z$ d, `; W0 ]0 q( e
8 Y) Q6 |! O' R* d6 R( s! l( k
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
6 j; ^* i& }) R8 v勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
/ H. H, U$ {2 i! t( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, x# T$ a2 T2 N1 A# y2 q. z" U
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.77:88982 X& D' m" |) g1 t$ ^# [' t' d. S/ v
" f# F6 w/ U4 W# ?: n# A(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) W3 U2 S8 U, u# z0 F! N; J
: I0 ]$ |# ^5 M- v! t(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
( i+ B/ T* Y P) v公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。; g3 I) Q; n8 r, E) m
) Y) {" c# u' Q' B& ]公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
6 k# w9 E8 L5 @7 s4 W; I8 }公仔箱論壇力液中拌勻，加入酒備用。
# h$ t" K; d. L3 J P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ |0 B( ?$ E p
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
) A, ?9 B1 ]& etvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 ]2 }3 c/ Q" U0 C: f6 o, Btvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。
% x% W7 [9 W7 O, |/ p0 M2 c$ q0 D! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. i" l3 @9 ~4 Y6 E6 s9 U6 P
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方& r" l/ y! ], K9 G% G
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇# v+ U9 s1 L$ x& y" |# Q
5.39.217.77:88980 U/ e+ f( S! L9 d8 n/ p7 c0 F
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% q" B" g! a4 |
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
