材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb- M _; H- c& j# i, ~& l
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
9 M: F& Y: j3 z% S: b/ S; a6 Y% {1 捲飯
- |$ e5 n6 h% Q- L: R1 D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
9 A- C8 T: {. U公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) H l# d, @2 Z3 `4 O+ F0 U
2 切開 ) o( Z0 r- Y' H3 A3 U" r
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。tvb now,tvbnow,bttvb% A$ f$ ~- g1 b n9 X* [% ^- T
3 夾料 公仔箱論壇7 e. ~6 Y8 H1 x$ x6 t
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
: E$ D8 A0 |9 O7 w; D0 x+ ?! o5.39.217.77:88984 疊上
1 I+ V. K- s _3 V. l- @公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。5.39.217.77:8898- t) E% w+ Y+ w$ B1 t
TIPS
* Z4 G; }5 `! b$ a- o- |將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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