材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb, x. X0 S; E# f
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
* b6 \- x- t) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 捲飯
6 q+ ?! M0 ~$ Z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。6 g9 e, p' g3 y. }2 @6 `4 H
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。tvb now,tvbnow,bttvb$ q- d3 M" R& E8 }1 J+ i
2 切開
* m! {0 p v9 G將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。% j2 N- c. E* j1 |1 W& q% j2 j
3 夾料 5.39.217.77:8898' `, ^$ G$ Z9 y& Y2 J1 d7 ~
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
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3 z) m% a) Q. S P+ v! o. i! L4 s+ X公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。7 P/ x* Q& z+ Y8 N6 D
TIPS 4 j) @* ^' u1 ~8 v( b
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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