[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
) w% l2 v' k& I  b# t豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量4 P( A6 i  |2 w
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5.39.217.77:88981 e# F4 P3 R# J
做法
* W' c7 }7 b" o/ u1.陳皮浸軟，去瓤。
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/ E% R1 z& R0 i6 P4 B2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。5.39.217.77:8898' A8 |7 g4 O; Z( q3 ?

5 t: k: w1 Y2 i/ F, U: M3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。& ]: x  p# d; k0 U
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 C8 ~- V, d" P* D& j) e
公仔箱論壇8 j; w; G& W! y2 C6 k' q( {2 D
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貼士
1 V9 B. `+ P" ]/ @4 b5.39.217.77:8898煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。