【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ `( u" ]$ ]: m, u4 T
. S) r! Z- D& H7 Y. r
( F @) ]& G d* |+ p6 k4 G公仔箱論壇
7 T+ g8 P! `5 I- o; q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
* ]5 \1 o4 w5 t% h0 U$ V8 E公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
- K" ?/ j; K! V$ atvb now,tvbnow,bttvb . Y* T, N) ~8 ]
2 Q( n: C' u9 d I$ z% B2 |& w
美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
: ]5 ^6 F- A% w2 {" J1 ? 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
8 q, n8 }. U; Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 R: ^# T+ r1 k: t) o
美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
- B6 p) ~% @( c! {, i5.39.217.77:8898
) W+ ~- D: Y2 a$ q9 n5.39.217.77:8898 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
5 t0 B" X; t, n' ~ 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
+ ]( G: Z! h4 [9 d8 k8 f 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
- \3 y G% @; r& rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898: I; C" J) h0 D8 w) e% X/ I7 y0 {, ^
反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 m+ l) \1 y( Y% W
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
# g) f* c$ j4 ^9 X/ v 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
7 W3 ]+ v0 Z, I: Q- z: ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 F0 o0 {5 J3 O" k( @
研究人员随后扫描42名老人的大脑。公仔箱論壇 F$ r* K& G Y
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，: ] T+ y" l% o, [9 Y$ O! ]' I
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
7 ^8 O+ Z3 w3 y; m3 r 5 Y& m4 ^0 h' c0 h
健康食品延缓萎缩
0 v. P: @8 O5 C. x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. \3 p. u( X" ~! ^3 i. y0 c( T3 r
研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
' E$ S" e! G) x) K* a 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
p9 l: T' D# q( }3 r3 c, gtvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. l7 {& z! q3 Z9 ^
/ J9 {/ n( U% I4 r; ^# O- H1 E
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5.39.217.77:88984 U4 H1 S" R9 o! D2 A* O
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
6 }! ]/ @; _0 u# _; j: f+ z公仔箱論壇 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，' }- P$ P" K6 g5 S( m
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
| 