【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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* k1 N" t, b& ?( r! H( T, W5.39.217.77:8898 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现， P4 v C9 |2 ^
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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! X0 q4 ?& c" I+ `8 j, W- rtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，* O Y+ B+ V- a8 V. J7 I
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。( u) x( ?+ \& V3 Q# U
, _' u/ k8 [5 U1 Z* L- j: s( z3 dtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。/ l$ W) [4 K! {3 B! m
7 \% H- Q. w; c2 P公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
$ G( V* `7 k' |% \4 ] 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
6 O3 k' I* y" X5.39.217.77:8898 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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- r/ F1 ~4 h* wtvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
) z, t" s6 q* f% |! m% C5.39.217.77:8898 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, p7 d3 u1 X, s
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。$ |/ `9 H' y5 p3 a9 {
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ e; E! F, a. G" U/ X
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
) n, o- _! w- l0 Z- O& D" U 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。2 j8 ?( R$ E2 F) V
0 M) a# [8 v- j+ y6 m& x1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.77:88980 y# G- x8 b. t
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb- |( }1 r' z2 i& \4 B
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.77:88989 V6 t% { d) C8 X* Y3 f( s
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇5 Q8 y0 b3 M+ u# [
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。( J- \$ U! S* M7 |
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，! y5 g) n( ?( v+ a+ Q$ E1 `
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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