本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。$ b8 g% G2 K, `" P% v
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擦素鮑炸雪糕 [! }5 B; |0 \4 u6 m9 W2 h
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇( `3 y& ], R0 d q Z& Q2 `
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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* }# `- U5 b/ E& I: P0 F. K5 h MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋素帶子$75# V: K$ i0 J7 ^: \, }1 V
4 {# G7 f4 o1 _8 W. b一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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6 }7 _$ \, A/ C' C1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。6 y) J1 u9 }* r
+ Q0 f2 Y5 z2 P$ s' [- m# L2.晶透桂花糕$30
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/ b5 @4 T( S9 o5 I公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。: j4 H5 {( v- P8 h8 z, B5 H
6 H& |+ G! r: C3 v* X9 g- s3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb% O4 F- [! E3 A' j
z/ I- V/ q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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) |, v! L5 A- U4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# Z9 S7 t% t, @0 H7 J
5.一人一素盆菜$882 t. L& X9 s2 c$ b- J' A" I
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ l: `! B, R2 H* P/ v6 s7 R
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)0 n4 z% c6 K8 P) }% S
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掃大澳炭燒小食
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; m# i8 s7 U9 W公仔箱論壇望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！tvb now,tvbnow,bttvb S0 b4 X |7 |, U& Q
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' v# L4 z$ d# M" ^$ W4 `tvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f u8 s) W# E$ L3 r7 B1 G( B! Y! z
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% e3 M o9 E0 E0 p
7 ?+ D# B" |9 l$ R7 \- n" u街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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! Y8 j% T% Z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）5.39.217.77:88987 b9 u7 T2 ]# c' R2 x& k: y
& F) [& r X$ I; D& ]+ {1 \; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 . c. w o w2 m( p H
0 k% \: Z/ n( I/ V8 f! ^$ L公仔箱論壇山水豆腐花$10（ c）; R; B- K2 d% R8 c+ k7 m4 C- U/ V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, c) U$ e% T/ L. J, ^5 U6 d h
價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb. O' U' D5 f2 \
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茶果$4/個（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! x1 L8 x& @0 X2 J9 s$ ^
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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& V% w8 {, o, s, u: \. Fa.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb9 y# g7 {% l0 ?5 p; |
b.茶果財大澳石仔埗街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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