材料
' R7 j$ x" h. g, R UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 x6 T5 J2 a. e3 n
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做法
: Q: p5 @9 E9 o! C4 `6 z1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。 x0 g* l" E' Q- L/ v0 f: v1 M2 y
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2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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8 M( R' P; e, P$ i& Y3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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