食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 S: `5 d& B6 k8 Y
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。, ]7 k, Y+ {3 q% ]
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# I6 Q$ N, Z% {& a e
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
" D( o1 {! |& u) F( ?公仔箱論壇2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
# C# H9 c. c/ q% M3 {& c! ]3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。5.39.217.77:88987 r5 F- r% D K8 M F9 J7 H
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! d- c4 r" z& b+ J/ K2 v
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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