[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- M8 S+ J& N$ A, i8 {

4 K, T. y7 G/ f' X鮮蚵 300公克 5.39.217.77:88980 T% ?0 Y1 E; L
地瓜粉 1大匙
# P# |; T, t( I* x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 適量
, D9 k2 ^4 J( e' ]生菜葉 適量
- x, F3 s" h4 ?/ L5 w) Btvb now,tvbnow,bttvb山葵醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; J( Q: c0 E- U. ~6 g
酒 1小匙 7 b; T9 W2 y' _1 E
山葵醬wasabi 2大匙 / L& F) V- V$ Z- _
檸檬汁 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a; G2 F$ d( o6 o
鹽 1/4小匙 5.39.217.77:88981 ^  |) G$ \4 B- v# p: @
【做　 法】 , i  @( o( t) f( s
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
3 L% Y& F, i& X. i$ n: a" G/ w  _5.39.217.77:88982.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
; r% ^9 S  d7 G3 @3 ]3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
! n) e" W! U9 r: ^9 B* W4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
7 P- ~8 u. k( ?( W1 y5.39.217.77:88985.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。