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【材 料】* x, a% Q5 o; E5 \! q- ^
鮮蚵 300公克7 X- S/ L! {+ z* _
豆芽 100公克5.39.217.77:88980 z( X& [$ ^9 a. Q
五味醬 50㏄
. g, B; U, Z# J5 T" ^7 m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb g1 h" H3 `( ? \; X0 _
鹽 少許
+ M+ N' p! T& |4 T白胡椒粉 少許7 |$ |5 A, L4 u" `. q0 r* }) G
地瓜粉 10公克: P& N9 P% G7 ~" j" Q# w
【做 法】5 ^& m9 |9 j. }
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。" _/ l! q, `# w! {6 K, [# Y
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
6 D) R7 d8 a- ]. R a3 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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