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) @, L& V! A; C, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 G$ p. ?; m- |* P
原料: 4 { Y9 h: E8 r- ]4 P, N& y
# }$ {. |- R) g5 [' J0 }' Ptvb now,tvbnow,bttvb 猪小排 约500g、鵪鶉蛋 25個
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0 `2 D+ P! S: V7 {! r' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 H% G- W& C; v
冰糖 约20g、茴香 3個、老薑 1塊) P1 C- l/ V' V$ r! f/ D/ e; s" a! `
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( j. U: S% ^# { `2 y 醪糟 约3湯匙. 1 ~+ H& L b9 E* v, D! @" `+ V( q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 R1 a# @6 \6 I. V
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) k) c$ S |7 U1 ]6 t* g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： SexInSex! Board& g& T0 r+ k" L8 F5 E% B: I3 `/ h
& v+ b- @0 r1 [ Q6 [公仔箱論壇 1、鵪鶉蛋洗净，入凉水鍋煮熟。捞起放入一个裝滿凉水的碗裏（方便剥壳），剥壳待用。 SexInSex! Board3 G2 \; U" A b, l& Q, w5 ?' n
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9 o/ g- ~' |! h% e$ J) P! Q2、鍋裏放水，下小排飛水。 7 z! I3 \! {* j1 i4 i
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Y5 T4 I$ q: W# `1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `. [# H/ x$ y' i 撇去浮沫，捞起小排待用。
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# A6 [6 T# O* a) z公仔箱論壇 3、鍋裏加入油，燒至六成熱，把鵪鶉蛋入鍋炸。
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控制好火候，勤翻動，避免炸焦。待炸成金黄色捞起備用。
2 ?; `1 e5 q- |6 K6 W9 R& P& w! W( r3 etvb now,tvbnow,bttvb ' _: \$ x0 ^3 o" o: }. 製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! C2 I7 Y! j" n3 _- Y
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4、鍋裏留底油，加冰糖。開始炒糖色。用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是對初學者来說。炒的时候掌握好火候，中小火，勤攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \% a* L1 c5 z( A1 x9 M }
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9 N, g+ n+ S2 _2 i. i( }- l5.39.217.77:8898 待到冰糖完全溶化，在翻動幾下就可以看到糖色变成很亮麗的金黄红色。
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3 c% I! h6 g2 l 5、糖色炒好後，把飛好水的小排下鍋，翻炒均匀。 5.39.217.77:88988 Q. [' s2 M$ b# [- |# v! f
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+ W. F9 k, a' d/ V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 倒入醪糟，放茴香和老薑片，加足量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燒30分鐘左右。
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作提示：一定要加熱水。如果中冷水會使鍋内的小排急劇收缩，難以入味，也不容易燒爛。 5.39.217.77:8898" l0 k; v; v) L) Q8 Q
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: W5 X) H& |6 ^/ Q9 |4 d0 V公仔箱論壇 6、將炸好的虎皮蛋一並入鍋。待鍋中的水燒到還剩一半的时候，加入鹽翻炒，中火燒5分鐘。 SexInSex! Board8 i D; w. W9 m
1 R% z* v# ~3 s6 }8 i- k: Y4 I0 i 67.220.92.141 x( j; M6 E8 C3 K0 將tvb now,tvbnow,bttvb& I/ `' Q8 L+ H4 R
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大火收汁，就可以起鍋了。 SexInSex! Board% Y# n' ?- u( \" N0 C
0 F% |6 Q0 {/ v0 b3 Z SexInSex! Board! H2 N+ T: C" I1 ?. a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& f& b+ W, H8 Z
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7、起鍋装盤，準備開動!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' K* D7 b! m
" G0 d1 ^2 A% _& 鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# n6 v+ v7 F! W
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發表於 2011-1-14 09:39 PM
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