材料： (4人份量)
/ j% {! u4 e- ~4 Y' J- Ltvb now,tvbnow,bttvb有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 t. G# M. [
" C- Z: o L5 D. K5 Z做法：
1 x- y" l$ v( ]0 s s3 w7 F( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。- \6 B6 b* S2 F6 l2 H. F6 M0 O
5 K3 q$ }( ~1 J: y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
6 V1 Y! j* j' H# X5 ~5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 r* q9 o+ k' X
3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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# ~- o1 G/ C' R# v/ u9 D3 A" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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. J. o) U% ?& A! L: d% L) w) \" I+ X8 D5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。+ P2 ?2 K" K2 H$ `9 h
: z( ~8 h8 P) Q/ z. t+ g; z# y! ?0 I公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。5.39.217.77:8898( T) v- z o! @( P
6 k' p! M' S$ k7 P- b# X" q2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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