材料(7吋批盤)5.39.217.77:8898; X6 ]* j+ d/ o0 o- Z
批皮5.39.217.77:8898) {% {1 Y/ J. p6 \2 ~: }
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
7 g2 |( ~" }$ y3 N, h4 h
. o: k+ i7 e5 u) U公仔箱論壇餡
* U; R( ?+ V3 U$ K) A* F. v, V紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
. q, w" t E. {1 z
, o8 l% a4 _, @. L( B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; _5 c. Q3 \! s$ S* l) l' B
製作步驟
* U0 _ p$ d! T. H4 @( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.77:8898, b% L5 w; J, D) E! e
公仔箱論壇0 L5 R4 i6 s) o% T8 z
2.用保鮮紙包好等待20分鐘
3 U0 \/ s$ K- O4 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( m9 C/ L% b, c' z6 ?3 Q
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
8 @. ?) I4 W' \$ j
: f7 N5 ]* h4 N8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb' |& p6 X" f; r- [5 D8 j: Y2 u0 v
5.39.217.77:8898, M8 W) Z$ Q e: p/ K6 b! D7 _
5.用义壓上小洞
& u1 N' H. H$ B0 o' \5.39.217.77:88981 o1 S) x' h" ]0 |5 c9 i
6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇9 X' x) C5 e% i
% j& {4 k" r b1 o6 L& T7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
" b- V% W* S. ^: b% [! ~5.39.217.77:8898
# @ ?9 v- \" t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘& {- k/ w- U! Y* T. W3 O! O% I6 b
公仔箱論壇$ l+ w6 ~! f; |- _( o, l
心得分享公仔箱論壇. x& @5 ]2 w) J0 E N% {+ r' G
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
$ p+ I7 a3 o6 p$ y$ {* _5.39.217.77:8898‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& Y. l* `* A5 `$ h) g
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:33 PM
|