[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 O! s: ~! G; q
批皮2 u# t8 Q4 |  L+ D: m# Q
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡 公仔箱論壇9 w/ i7 l; q. X: ?7 _
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克) h6 ?6 a7 _/ p$ n# p
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$ N1 N3 w; E- A: d  E製作步驟tvb now,tvbnow,bttvb  I2 d. H: l+ L1 h! a' G
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油4 b, k9 @9 W7 N

. w; x: y4 l+ i. d" K2 k3 `* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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6 ~/ P# F9 v) V% L" k公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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! L* U$ e6 W; F$ C2 C8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤' I' N  [4 u  `  f
公仔箱論壇4 ~# V7 A+ \7 ^
5.用义壓上小洞
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9 y, W# S& F$ M5.39.217.77:88986.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c; ^! O0 l  R4 c1 @6 a
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇% A0 c  z- P) t. I% B

  X. a" K3 o6 U! I/ H, c# J5.39.217.77:88988.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享
3 s+ |; a* `( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸tvb now,tvbnow,bttvb5 v; |6 O: P, T
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉公仔箱論壇3 X# M! W  e9 B5 u5 C) ]: y; j
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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