材料
& \) r h+ P6 H5 T0 i5 f( ztvb now,tvbnow,bttvb羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量5.39.217.77:8898" K$ \6 ~9 m* \9 Z6 a2 L7 a
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0 O) z! m! ]6 L9 E' g公仔箱論壇做法
! {; t7 w+ Y1 K& M: M" N, atvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切件。公仔箱論壇- s: O( F0 d8 ~' L; N: P. ~8 ?
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。# {( ~' I3 I; s: [2 e4 c
, e5 o6 w: h2 L9 F0 F% @- T+ |! a4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。4 b1 Q9 m/ Z6 b6 f
/ v6 M$ W7 T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。 H: n/ T: {' h1 `" X0 y
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: j/ ~; F# W& @4 h2 w! S3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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