材料0 |4 @: K! y9 o
糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙
8 M F( e2 C3 |: vtvb now,tvbnow,bttvb
! g" Y9 y7 |. `6 T2 U+ D" E% ], K5.39.217.77:8898
* L3 b5 z! Q9 p$ {$ q5 H' O3 y做法
; s# _6 _ F" s/ V) `& U" |. Stvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。
5 \) U, ?6 M0 X! v X- x& G* i1 v
/ {9 V/ d! v: O& W4 Y [2 F5 R公仔箱論壇2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。5.39.217.77:8898* C4 l5 v. @) |& ^% x3 x
$ w8 L: x# @6 h0 n3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b- T8 D- j9 t3 o
- F/ U$ G, r3 A: c& P5.39.217.77:8898
+ _. c) }# l" `$ N: d貼士
/ j; [; X& E/ H粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。 |
發表於 2011-1-13 05:38 AM
| 