材料5.39.217.77:8898* Q* v) O0 s! H' ]+ G. f. Z
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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: y0 X5 _6 W1 l% P6 s( B& ]. I調味料
$ u4 Z* h/ o5 `; x鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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做法5.39.217.77:8898, C# r$ f2 E/ V: l; `
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。; q) W0 N$ p) J; u3 B
8 y, q( D# a7 C ~. Q/ I) m- \' N5.39.217.77:88982.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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