材料( [& F% @; g9 g) e
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升+ Z' _' U# {7 s& H& u8 c: x
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調味
- ?, X$ r7 b, f, ~& N/ M: |3 r5.39.217.77:8898胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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公仔箱論壇/ h" U2 O" T1 O
做法
( [3 a7 N% ]6 U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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6 ]& T( U4 T% O% I n, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。
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, C& D y! p) L' q3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ C7 c" n6 Z9 k9 l& [
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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