材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
, x5 L, m4 h: Y2 i5 I做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；tvb now,tvbnow,bttvb$ y& w9 l, D3 Y* |8 s( K& k
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；公仔箱論壇/ z+ ^9 H, j" d }* e) T2 ~ a& r0 a: J
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
0 j: r! o0 u6 p) I公仔箱論壇4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
, R8 i% \ v3 m, `2 Q6 @# U$ _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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