| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 ! X' o8 G+ X/ m( V
響螺----50克 + ?' O5 ]8 Q; r b$ R, N" b
豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 f: Z/ J; D0 {1 L2 r" {* x
沙參----15克
* k+ [5 Y8 r& D5.39.217.77:8898玉竹---- 20克 1 s, J7 b) @; A2 g- B6 ?8 b
蜜棗----適量
+ y2 k+ d) ^1 P, g8 E( `5.39.217.77:8898陳皮----少許 & j* q& \' k' d9 \4 {, r
薑----1片
# ?1 s! o& Y& I8 x8 n* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇& ?* G8 B9 s' _2 x* g2 N. S7 N
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
8 ]0 Z, _6 m! A: l5.39.217.77:88983. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。5.39.217.77:8898) w% H8 ]1 H8 ?. @9 h# k- p
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
; ^2 y7 z# H6 }/ X; h1 u9 a9 ]1 x | | 調味 | 鹽----少許2 m0 h- }# B- r
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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