| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 1 G0 z& u; X% {7 k& {- ^* f. [
響螺----50克
( }: \- z, W. }/ v3 }公仔箱論壇豬--200克 5.39.217.77:88984 Z( j6 i, s# ?/ [5 P7 G# m
沙參----15克
( @( `1 m! l" p# B2 _/ _tvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克
, U# ^. z0 e6 y! V% i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量
9 E Z3 E6 c- ~% T. v# g$ z陳皮----少許
1 m& b, l9 w0 S! wtvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
3 x6 t9 C$ o X; y5.39.217.77:8898 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇1 m: q1 |: c: m
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 P2 u/ T4 J/ [5 I( N
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
. `+ m* K8 y% b3 }" M5.39.217.77:88984. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
0 [# b) V, M+ z- c/ b$ T9 t1 v2 @ | | 調味 | 鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ M' l$ {6 T' O7 N- L9 F. a
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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