| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
, `, ^1 ~0 t$ K; G+ o. I響螺----50克 0 ~& v' k2 X" L: q& A# x1 B
豬--200克
0 M7 y1 b- \' H; ?& Z! k/ Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
1 H% ?6 X* E) x( M( ]: T& L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 公仔箱論壇; @2 D+ b5 q( N
蜜棗----適量
p) O' Y, Z# b1 s: P1 P" L rtvb now,tvbnow,bttvb陳皮----少許 公仔箱論壇. X0 N& v0 W" t1 x+ w; @& a* D
薑----1片 " L! O' G J# q( y
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇# `0 X4 N% R B
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。! x0 w; n9 |) a f# f* N
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇; |: u8 G n w w- t* H; x
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 @( X2 n1 L5 Q- A! U o
| | 調味 | 鹽----少許公仔箱論壇# W8 A: r7 Y$ L
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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