材料 tvb now,tvbnow,bttvb; r) ?& M/ Y/ o8 }
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇% M) x8 i5 ^) J5 n" R9 r
% T9 L% f$ i/ i7 U3 u% ?9 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
. y# d) U! N$ Z' T# C& k9 K5.39.217.77:8898胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量5 Y- Y$ ~3 l. ^* f
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 r5 P# @; T( X7 l
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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. ^4 g4 X, b4 v0 V5.39.217.77:8898做法
# b. o, |4 n8 E7 F7 ~$ o, u1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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+ f3 d) L6 s% y5 a( l/ R+ {公仔箱論壇2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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( p" _% r( q( m4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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7 u5 \: C6 J8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
) t. y7 p' i; Z& M {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 \/ b9 n7 a! N2 r( Q+ Q
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貼士
5 h D6 M/ B/ {7 @; y2 b薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 $ _! e: E1 g+ B3 e0 ?
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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