材料
$ p) p% I1 i& A% q7 N: Z薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量5.39.217.77:8898' U6 @; F% V# J
' v g+ G! ]" J- K( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, G* x" A6 E& I' C" A9 H公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇" l9 I3 a: c! |
' L# ^9 p1 n) D+ x) S) B& _醬汁
$ |5 n8 |; b6 x) g# R) L% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙3 b' P/ b, f' N2 X0 q) r
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0 y2 l* D4 }( J0 V$ y9 g做法, [* G% [& V3 A8 |( R
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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* ?- e4 p' {$ A# Z$ l! ]3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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0 W+ A i9 X7 F! b4 E: r; C4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 T2 ^- V3 Y6 A! ^1 r+ |, G
5 F& t3 z; C: b/ W1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.77:88984 j0 i! i' q' \. O8 ?
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貼士
) t: K/ \$ u; V' ^2 G" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 # Y9 k H6 B. d- `
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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