材料
( I: f9 v8 c- \3 B6 m6 ]' p公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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, i3 ^% K' @. ~8 S6 E4 q$ @5.39.217.77:8898調味料
/ {9 J' }8 P3 j( b胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇/ Z% q0 h& X5 q' w# }4 ?3 ~
& y# V! ]: E( _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁5.39.217.77:8898 J1 d- j# Y( \. G% g
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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+ h- Y. k1 P, O% d: k5.39.217.77:8898做法
) d) `- h+ j/ H1 [$ g PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。. W) }4 f, q( }8 x7 i5 h
, g, V2 l v& a4 \ J& x公仔箱論壇2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。5.39.217.77:8898; L$ g7 B1 t* V; w/ e
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' K0 R9 `" f( B2 ~5 I' D
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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. ]8 Y \3 N* s5.39.217.77:88985.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb, {: W- ^3 u0 G+ r
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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