[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料5.39.217.77:8898' t' P* s6 U3 K9 b
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 p! j6 c! Z; ~7 z4 X3 A2 J5 Z. c
鹽/米酒/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb' [* ?! `% T: G7 o
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4 P1 z2 X  w1 W  H# g9 b. \4 e做法
& a! z7 J; B( h" G5 @. ~1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇. Z5 u5 [( W6 h' j
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。