[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 ^6 o6 B. v, N+ x& y
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升/ q- G  H/ e- y2 f4 N' _0 I
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醃料8 U2 F) L% n) ~  P
鹽/米酒/雞粉各適量9 g8 F: r; m/ T! z0 ?! P' t
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做法公仔箱論壇- N2 k* _5 E/ _+ H0 F! E
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb- x" k4 d9 s$ q& ], s" _
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。