材料A：tvb now,tvbnow,bttvb2 b! k: { @7 R! |# W6 R5 E
番鴨......1只（約1.5公斤）
% `+ G$ f. U* h# m! @2 \; @/ N黑醬油......3湯匙0 `; {5 l/ Y6 `, p2 I5 Q& n. ?+ \
材料B：
* _5 o- Q y5 @/ v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東菇......5朵（浸軟，切絲）
D2 X. b* j4 x) e5 d1 L1 K$ }' K燒肉......100 公克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' w2 {7 e2 f' w7 O
臘腸......1條（切絲）公仔箱論壇. n! t( N# `+ S% o
榨菜絲......半包8 P5 L$ W ?$ ~/ E
紅蘿蔔......1小條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 Z. C( @! e5 Q$ j
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）& Q8 `9 m, Y/ T2 k
白果......50公克（去皮、去心）
/ r& {/ F4 b; }; G公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' H/ f( O) f+ H& e' N* ?5 ^
清水......200毫升
" i5 ]& D r: q7 c# H5.39.217.77:8898食油......2湯匙
. k7 r! V) W, T% h% f# i, b公仔箱論壇材料C：
+ T) [ q Q4 p8 M. u2 r2 ytvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......600毫升9 d$ }* C1 L6 P- c& l) T+ Y
黨參.......20公克8 U3 Z5 F5 U2 x7 Q% d- B9 P& \
海竹......20公克. l4 M, P$ j& j7 o/ E0 b7 F
杞子......1湯匙1 N8 T6 J! K+ G) p* B& V8 E
紅棗......10粒
3 \& R3 o& r1 E9 p2 |tvb now,tvbnow,bttvb淮山......5片tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 K9 O B1 H
北疧......10公克
4 y8 m' n" X7 _7 G5 r) J% j川芎......5公克
6 e5 B: Q! w' n2 D/ b茯苓......2片
( T+ y7 o" ?6 e- B7 J/ N, e4 D當歸頭......4片
+ ?: C( V) `! [- P醬油......2湯匙
9 P% R/ g V8 B4 ?9 b6 T松茸精......1/2 茶匙
5 v6 U0 l* U8 \% W% z$ @) f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
1 l$ N( x( Y7 }" i" L01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
" M/ S, [9 Y Z) I8 D* otvb now,tvbnow,bttvb02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
9 E4 B+ l; ^& S) v公仔箱論壇勻，即可盛起，備用。/ F4 T3 p9 R1 X" t5 {" Y8 U! V
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
9 @8 N3 T6 `0 U& _04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
( b! q8 \& ^4 I5 v2 {" a* p: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。 U3 u; i* ? R
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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