[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
* F& U9 x# ]. z公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
6 f9 u% H  d7 K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：, e7 h6 y" s. ~8 I$ x! J# @& e
沙茶醬......2湯匙
2 F2 z$ N& w2 [& ^, U小蔥頭......5粒（剁成茸）
% X. }7 t" M5 k  @+ p3 D) Y* J3 \公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 ?5 w, X/ \4 j: r
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) O( h7 }! Q% G$ ]& k. X6 c# P
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" B* k/ {8 e2 p3 i1 n7 g* u
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' J7 f& F1 f2 x
松茸精......1茶匙
7 `* o7 S! r3 v) O& j4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
8 p0 ~  h+ L4 E  m烹飪過程：
1 r2 ]4 N, k$ P# Jtvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。; ^- E: P* C' w8 E6 M; ^
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇' F$ d" ?* ~% B( [
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。