| 材料 | 黃砂大蜆300克5.39.217.77:8898 A/ H$ }, S' n4 M6 B
瑤柱／干貝（浸透）1粒* W* U# ?) z: T0 F: B
豬肉（攪碎）100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ h; H! w# n6 w) t4 P4 m
薑絲5克公仔箱論壇# v! q& i7 \1 k! t
薑汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 J& m3 H; O+ K' z
清酒1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 f: T2 s V N$ K
上湯1.5杯+ G5 p, U1 B* I/ C
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。# ^& I& U0 v- l6 Z& v
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N h3 X4 E; c2 `5 q( M
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
3 B6 L9 |0 V7 s4 v5 c) c1 [ F: z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。公仔箱論壇6 i2 [7 T& K2 O$ ?8 B% v
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| | 調味 | 生粉1茶匙
$ Z H6 {6 w* S {, m味鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! P1 o; }7 B" Y1 K N$ J
熟油1茶匙. H* r8 f% a8 q6 |: N
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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