氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( M3 S' ?/ w* X5 g2 S. R0 }
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香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 K) `/ |8 n# R1 s3 c4 q3 B
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冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ z$ ]9 C: m t
! R, u5 j. }7 Q3 S# h0 \4 L& U濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。5.39.217.77:88988 {! i! C5 J2 _
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）) _6 D7 w$ ]) w
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
! @2 J( u4 \" u& ~2 Z/ z- P. v公仔箱論壇
: D/ @. }* G7 Y公仔箱論壇2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
" a" |# k0 i" B/ A- i公仔箱論壇充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 k% N, w4 H/ f8 G
$ Z M( y' D9 |7 {' @' b4 I公仔箱論壇3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
8 Z S8 K, w2 B5 q' [公仔箱論壇同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
9 s7 E" b6 q1 N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ g+ E: |5 R7 I. C7 D8 g
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）5.39.217.77:8898- ~+ L# h' m& x/ l* j7 L$ `* l
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
- r3 U. v$ H! _" S5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T, L$ w5 @2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 上善如水純米吟釀 $290（b）) O' Q! B/ @- M+ ?9 T# \& I) O
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。5.39.217.77:8898; N2 y% U/ P6 V1 C) Z
2 G& ^$ s( t$ X* d, D5 Btvb now,tvbnow,bttvb6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）公仔箱論壇" h' \7 E3 `) m2 r/ x
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。公仔箱論壇8 S. `3 s: L7 `$ c0 \: E. C! U
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7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
- x* S* Q- H: A帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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' G- p. W; j- R* \: o( w8 Chandon Brut NV Australia（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& P- v! K# Q6 f
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
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* ~+ m! m. f- U/ I+ Ntvb now,tvbnow,bttvb9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
5 m* O2 S6 K, W2 \# ?tvb now,tvbnow,bttvb稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& _. Z2 o; H& K
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
: j ]9 _, I8 J: Q3 v% L( q# Ltvb now,tvbnow,bttvb本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
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/ {2 m/ P, c" t$ A) ` l* H/ b. v配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
3 q2 t# s: R4 d% K6 w1 W來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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b海鰻天婦羅 $200（b）# l; S. O! j& T7 C( @! n
純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
5 R6 ^ @# B, E: e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z& A+ d* p3 L" X6 B' C! Ic(魚立)魚刺身 $280（b）5.39.217.77:8898 R* o# w! w5 P1 p4 _7 H1 F8 l
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
# {+ ^" P, e- u. a7 W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 }+ R* A( u( j7 N2 ~
配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）4 i3 O1 K. }0 b; e" S0 n4 b7 Y
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。公仔箱論壇8 K3 P2 k! c. u4 k% l T0 g
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e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
% t2 O3 O6 p9 V6 ]' s6 P. X" W4 R) V兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
, I' y6 `- P. C M0 R, _7 E4 E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; v/ k9 D5 |% ?9 s8 z6 X( s
醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
4 A' i+ Z; ~4 P2 S0 L, k! `# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U8 k. f; C2 W) M% E& \8 ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐
4 k; j- f8 R; n1 C' @5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
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綠豆
7 i& F; H1 U9 b取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
1 H# M: j4 F A+ {5 ~- k1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D7 W( e) q0 B% G" ?鹽/糖5 u6 ^9 A* V; ^* c' x
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
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6 m5 y" y2 K, e+ e* B; W8 V6 Rtvb now,tvbnow,bttvb醋8 z# ]) _0 U2 f9 v8 E) v3 T
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
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; J) `4 a1 F3 i# t4 J5.39.217.77:8898鮮藕
2 u' L' A I" {2 _+ P將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ x& E1 E0 Y0 o& e* w7 W3 F3 V
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
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# [5 R$ D! w" x* ?海蜇公仔箱論壇, d* B( H. _# I1 w+ a
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
2 \) Y/ H W% d" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V( e" U$ ], p8 ^9 M+ [, {/ S3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生梨公仔箱論壇5 @% r- x1 v0 N9 V
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。1 V4 P3 N( G. T/ |
5 i; }6 R+ j) C: Z3 Utvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔+ x) h% {6 l& b1 |! \. b
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
/ d' v, C1 O7 m* d* A5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% h. g% |, i" y
番薯
Z) ^' ~! v' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。/ \ s2 z. j8 ?' E: l
% t5 u8 D* T2 C5 ~0 s柿子公仔箱論壇4 n1 c- s. ]0 W/ o
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。5.39.217.77:8898* N: s) p6 r7 h: ~
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桔汁
5 Z" V. |4 {% p$ _$ F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
* d9 f) L* v8 {1 \3 y* s' [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B/ h8 U& v" T2 k7 k
芹菜
$ Z8 z8 p5 [+ E$ f* p" N* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。公仔箱論壇# K/ E2 D4 F$ R4 `$ Y4 C
" N' D, q- ]7 m6 P! M" c5.39.217.77:8898楊桃
t4 [) z' Z! U0 X2 T. l2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
/ V5 A+ S* A0 V7 m$ G5 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 [4 W y, h2 l. U: s- K
橄欖tvb now,tvbnow,bttvb# w/ q5 D; \. f. O# C
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
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米湯
/ ^7 L9 d7 T+ r& |9 Z1 h濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ Z4 T' w' J
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
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維他命C片
: M$ M3 ]% ~* N% @8 D7 R+ @6 A5.39.217.77:8898維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。公仔箱論壇/ `. s, R w! ?, t; d6 E# V) o
5 ~; O* A: X: g- f公仔箱論壇蜂蜜
0 {: x- C' s4 W4 S5.39.217.77:8898蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
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花露水
) y) F* A! x3 h- s3 j1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ ^9 ]8 [& R, L' ]( y, L
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）4 _: y, U% |: B3 v
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
7 K& {" \* O% [2 @% w [價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
S$ F2 y% m, D0 W8 g6 O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
; q( x2 d( K: m0 |0 ^& ~9 w x環境氣氛：56 ^$ @0 r8 v2 p @
好味指數：5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ W: i1 U7 E: C) N9 O5 m6 D
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
. j% [7 Z$ b+ _% r5.39.217.77:8898人均消費：$700* H9 m' d3 ]) r" R3 j: o- P# _$ y
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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