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9 {' I( o: h! p4 I9 |0 \# D+ y5.39.217.77:8898材料
1 E8 R% Q7 F# [& T: F5.39.217.77:8898連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許" l& O1 C. X6 K4 r! O
4 H. O g. H- F, R- z K& {做法
2 L- i' @: @6 _" i9 W" v A" m5 a9 x公仔箱論壇1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。, H$ P: d5 B+ o' i0 B! i1 Q
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發表於 2010-5-20 06:56 AM
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