nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-10-3 08:04 AM | 只看該作者

[食肆地點] 免費食　高踭鞋甜蒲飛

呢個世界無免費午餐，但下星期四於葵芳新都會廣場居然有一場免費甜品 buffet，女士們只要於當晚穿上高踭鞋，即可入場品嚐逾 60款美味甜品。即刻揀對高踭鞋出來！踭高半吋都算！
tvb now,tvbnow,bttvb+ F- Q) f' l% H: t. }9 w, t
名廚名牌　 4呎 600個泡芙塔tvb now,tvbnow,bttvb: c, C9 _' Y; Z
今次的甜品自助餐雖然免費，但食物款式不少，用料亦不馬虎，除了由商場內的餐廳供應多達 60款的精緻甜品外，更有由香港 W酒店前行政總廚 CurtB. Sassak專誠為今次設計的法式甜品 Croquembouche，由 600多個泡芙砌成高逾4呎的泡芙塔，高塔中央用上法國兩大名牌朱古力 Callebaut和Valrhona製作出白朱古力、牛奶朱古力及純黑朱古力三層，可可味香純濃郁。泡芙內的忌廉則用上 Remy Martin LouisXIII呍呢拿忌廉、 Godiva朱古力忌廉、Pravda伏特加忌廉等六種名酒製作，酒味香醇。整個泡芙塔由人手製作，面層灑上金箔，價值兩萬大元，非常名貴，是今次 buffet的首要目標。
# I' B$ ^& o, _, D
60款甜品任食
場內還有多款甜品選擇，包括A-1 Bakery&Cafe製作的糕點，以煙韌糯米皮包着鬆軟芒果蛋糕的芒果大福，面層唧上清甜抹茶忌廉、中間夾着香甜栗子忌廉的雙色栗子抹茶蛋糕，味道濃郁的熱情朱古力蛋糕等。還有風月堂的鮮果拿破崙，餅皮鬆化，一咬即碎，加上鮮果及吉士，蛋香十足。Pizzahut的紅豆香脆卷，以酥皮包裹紅豆及吉士餡，外層香脆，入口啖啖豆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 d; e+ r' x* ~' ^6 _ R5 [

Croquembouche泡芙塔

香港 W酒店前總廚設計的法式宮廷甜品，以人手堆砌成 4呎高的泡芙塔，用上名貴材料包括 Valrhona朱古力製作，入口好香甜好順滑。
( p T# l a- @- ^7 r% `& c; z6 Y
熱情朱古力蛋糕公仔箱論壇: P7 i+ U- j9 h! d

公仔箱論壇8 o. H- T/ S/ r# r$ G
香濃朱古力漿包着鬆軟朱古力蛋糕，蛋糕內藏半溶的朱古力粒，口感輕軟。

雙色栗子抹茶蛋糕

/ B8 g2 U! T/ e% q8 \. D6 X
清淡的抹茶跟香甜的栗子忌廉出奇配合，一濃一淡互相平衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ {* h" G. Z. x ~; J" r0 B: G) I9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: `) ^: r+ P0 M4 {' A
紅豆香脆卷

公仔箱論壇; X$ B. d; P4 r
酥皮包着熱辣辣的紅豆吉士餡，甜中帶豆香，軟滑香口。
5.39.217.77:88989 w% E: v6 b- J$ s) y& l# n+ B
芒果味大福

公仔箱論壇- s' J" a9 ]9 k; y
糯米皮又薄又煙韌，包着鬆軟芒果蛋糕，果香十足。 5.39.217.77:88985 f8 l9 }; T5 E G$ H4 D: E9 K
5.39.217.77:8898* ~3 ]8 {4 \' f) h' k0 F" L
Tiramisu5.39.217.77:8898( v7 O5 G1 U* Q, m- ~, X

質地輕軟，充滿咖啡香，甜味四溢。
. F8 r/ J5 _( i) r" r- a# z; e
鮮果拿破崙

拿破崙餅夠香脆，夾新鮮水果，包括士多啤梨、哈密瓜等，清甜爽脆。

Ladies' Night免費甜品自助盛宴

2 I$ }* n5 c& o3 M6 ]
■當晚商場會設有長枱， 60多款甜品「晒冷」，場面壯觀。

日期︰ 10月 8日（星期四）
地點︰葵芳新都會廣場天晶館
時間︰ 8pm（名額 100人）；當日在指定商戶消費滿$200（單一發票計算），可於 6pm優先入場。5.39.217.77:88986 x- j* D* F" g( a5 t5 f

64%超濃味　人氣黑朱古力 Brownies2 `1 k& \4 h8 I2 c

JW萬豪酒店下午茶自助餐推出了共十多款新口味的甜品，全部由酒店糕餅總廚Roger設計，甜品着重口味層次，濃甜、清甜與酸甜果味互相交錯。開心果仁餅先將果仁研碎加入薄薄的蛋糕之中，上下再夾一層厚厚的開心果仁慕絲，口感細滑，果仁味香，面層鋪上一層棉花糖後稍為燒溶，甜中帶香。而大受歡迎的 Brownies，用上64%黑朱古力製作，朱古力味濃而不膩，質地濕潤，伴雪糕同吃，味道一流！而焦糖慕絲的製作過程亦甚為講究，將厚厚的焦糖慕絲，夾着切粒杏脯，加入香草的餡料，再有一層鬆軟的朱古力海綿蛋糕，入口焦糖香氣十足，用味蕾逐層解構蛋糕，合起來又能將味道大為提升，可見師傅落足心機。除了甜品，亦有熱盤鹹點供應。
6 f4 N" p; |; h
鮮果班戟

專人即場炮製班戟，可選鮮果或忌廉作為餡料。這個加入大片芒果餡料，甜中帶酸，果香馥郁。
4 P# F: D. q" m/ g4 f. v
Brownies

tvb now,tvbnow,bttvb( q- h/ s3 z# X- u0 q/ ^" J
採用 64%黑朱古力製作，朱古力味醇厚，質地濕度剛剛好，甜而不漏，可多吃幾粒！
3 W/ |: N2 Y \/ n! @+ f9 Z# i
焦糖慕絲. h6 j4 K$ g5 O+ v- N

; m+ z5 s/ g8 w7 q
慕絲味甜焦香，加有杏脯粒，與咖啡脆脆及朱古力蛋糕很夾。

Apple Crumble

tvb now,tvbnow,bttvb+ z; N0 }$ j! F5 x& S( v5 e& n
以新鮮蘋果加肉桂汁炒香自製蘋果醬，面層灑有朱古力牛油粒，酥皮極鬆化。

開心果仁餅公仔箱論壇: Q$ x- T- i" g9 z

底層是果仁碎屑，上面伴開心果慕絲，中間薄薄一層果仁蛋糕，上面再鋪一層棉花糖，甜味層次豐富。
. z. b! k6 V5 x) Y, |) c6 A

5.39.217.77:88982 q" O# \* E' n; x; T, n
下午茶自助餐收費公仔箱論壇' W: H) [) a, t( ?3 Z
一至五： 3:30pm-6pm成人$200、小童$145六及公假： 1pm-6pm成人$255、小童$185日： 3:30pm-6pm成人$255、小童$185The Lounge（ 2810 8366）金鐘太古廣場 JW萬豪酒店大堂樓層
+ m2 K1 }" i- R! [5 y% g$ G
$200甜蜜一晚　即做格仔餅伴雪糕提到甜品自助餐，自然會想到君悅酒店的茶園，必試餐廳即叫即做的格仔餅，熱辣辣蛋香四溢，加入呍呢拿籽入口香滑，餅身香脆鬆化，伴雪糕或者蜜糖食都一流。餐廳還有多款自家製的甜點，包括︰梳乎厘、暖布甸，還有多款招牌蛋糕、自製朱古力、homemade雪糕，以及新鮮水果，單是吃甜品，已經相當滿足。茶園環境舒服，設落地玻璃，坐擁維港景色，不用$200就可度過一個甜蜜晚上。

總廚設計的多款蛋糕，口味配搭新穎，除了食自助餐，亦有不少人慕名來訂蛋糕。 $ B) E/ ~( W/ B6 T( Q0 P6 w

5.39.217.77:8898 @& b6 r6 R+ h! O9 \
茶園的格仔餅相當有名，即叫即整，香鬆軟滑富蛋香，伴蜜糖食最為香甜。
tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 S' @: A9 R. e' |* w
菊花芝士蛋糕

芝士香甜濃郁，面層是以天然糖、蛋白，加入菊花打成的忌廉，清甜中還帶花香。
3 Q& _+ w* b, |7 `( q% ~" s8 {; A
茶園甜品自助餐) Q6 b. G: S" E- H9 T

時間︰每晚 6:30pm-10pm收費︰成人$198、小童$99
茶園灣仔港灣道君悅酒店閣樓公仔箱論壇. W, O1 H) ?- y" R) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) o4 C+ Z: O( B/ n) P; Z( F

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 免費食 高踭鞋甜蒲飛

[食肆地點] 免費食　高踭鞋甜蒲飛