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材料5.39.217.77:8898( |$ z# r; _2 }- Y) g
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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% ~' k: p) u* c/ c3 g/ M8 j; U餡料
/ l4 a' |) `3 w' E) G6 m& a杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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4 b4 r8 `5 h2 H( o G! l- O糖漿料公仔箱論壇! }" ]8 N% m( J5 B
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 b( r# G" Y1 V) [1 V
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 [. O8 W& r: P3 i7 S/ v
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。4 t N8 S9 K* W2 }% o( Z
& N+ N7 ~% _$ M6 C; s公仔箱論壇4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。公仔箱論壇. _# h: c) M1 a8 W' X
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7 P) R# ^. q# n$ e5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 P: N3 S6 B, E3 l
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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