[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 |1 e2 H* l- d
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
* @3 v! L. O: q: e. t. S(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
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( L; @" k0 \  u4 {' K. z調味料：公仔箱論壇+ z! P7 ^$ L) [4 ^$ c
鹽1/4茶匙
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+ J# F$ `! w, v" |( ?, }: ~( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
2 \8 f( L3 _2 D4 ~0 t* x, {0 i5.39.217.77:8898粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：( h9 s+ Q+ |6 u1 e6 @/ x
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
9 F7 U& w1 \- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
& Z: D! S$ z" f) l3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
. ^6 ?6 a/ U4 r  w, J2 ^公仔箱論壇4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 u" n* U' s6 N  f6 i
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INGREDIENTS公仔箱論壇- p' u# I' w$ U/ I5 C" A
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
# b$ o3 n/ f  }$ A9 H1 vscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
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SEASONING公仔箱論壇; [8 m# p# t1 k% Q7 ~  j* O9 R
1/4 tsp salt" S6 w& l! ]+ D; _, V" i
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THICKENING" ^. g" D7 b5 p2 _( k
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 E% ~& V! n+ I! t" o

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6 X$ Z/ M, ]9 e# Otvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
* Z% }- ?- |2 ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
; g# T# Y4 R+ H) U- a0 _, d2 ltvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
/ P9 o3 x! y% _' A5 l: p4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.; a( S# b1 y4 c: M
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
+ a& F8 |# h) {/ f) J& V) u" k5.39.217.77:8898Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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