[中式食譜] 炭火鰹魚

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材料：5.39.217.77:88987 u2 f6 H+ }9 k8 x" x
(主食材)：鰹魚半尾
" Z; o6 Y3 ^+ u2 v% N" T公仔箱論壇(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)& ^1 {* V3 i3 Q$ X, h/ C! m; l
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗tvb now,tvbnow,bttvb3 A- U, o; |$ ~/ Q6 Q7 w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 L( ]: Q* z% J7 a  [- z* J
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
$ A( a: }9 N6 M8 J! y公仔箱論壇2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。公仔箱論壇$ O; s  ^5 c/ |8 W/ `
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。