[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：
5 E5 Q8 r0 c" L+ P(主食材)：鰹魚半尾公仔箱論壇/ a  m* C+ G6 K" I0 T
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 _  K% C6 P" s- W
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
4 P- `3 R# S! n% R$ u/ O5 P9 p公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88981 F0 J' n7 Z6 @1 [: y4 l3 Y2 t
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。公仔箱論壇- N" b0 u5 A' U, S- y) a3 ^2 j
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。5.39.217.77:88983 O) I2 i# Z/ _8 P
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。