[中式食譜] 香濃炸醬肉

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材料
- Z% |; |3 f: k7 ?( ^帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
, @3 g+ o0 v3 Q6 z0 e& Q4 P. L9 |6 D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J) j# p) h* G. h3 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ _$ Q; o! e" d) |7 |2 \! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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* x7 u/ ~& u: i. ?做法公仔箱論壇6 I+ E  M1 M( d& @" g
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。tvb now,tvbnow,bttvb  l8 m- R, h! _- g3 k5 i( y
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q( h- _1 P4 e  q3 C

. L4 @8 y* _: T5 z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
' h+ p4 s" ~' g+ s, Q) s0 E" e- r貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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