材料
" l! l0 v$ e$ o. J% N* Q公仔箱論壇帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
% g$ B0 x7 ^0 w2 i& [' b/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯& T* }0 b: h* O% X/ S) P
z" k% z" W, ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 x: Q5 D! {# O# u
做法
7 J. q; O* `3 n9 `4 ?" U* m% t* k公仔箱論壇1.葱白、乾葱分別切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 F1 c2 L7 s$ r
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。tvb now,tvbnow,bttvb% r$ \& M( J0 C
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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8 P9 B. ^5 ~7 H公仔箱論壇4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- e8 @3 I% {0 h% a
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。4 K) c' g1 v+ r a
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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