材料
5 k6 _6 P v$ t% o: {- [$ yDHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許
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汁料
2 {+ ?3 _9 E& w7 ]( Q5 n公仔箱論壇乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* [/ Y7 X. a& E6 n! Q) T
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做法
: ]0 C) E& ~8 u1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。
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0 c; E: {% M9 a f* v2 T6 B2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。2 {' i% I* a0 g- D6 ~/ ^; i
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3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。
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4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。
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% a8 w7 f8 o8 a2 b9 x2 j5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* z [8 Q/ n* h7 ]0 c9 `
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6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
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發表於 2011-6-1 06:23 AM
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