材料
- F. p- u3 n0 c% X8 Q5.39.217.77:8898海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
' d* l6 {6 C4 z: U( b6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ w* o; v- B( K2 f% `( ~
調味料
$ M8 L X' W2 T2 O2 O# y$ g3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K1 e: E9 M' e
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?5 N9 H4 d) X( F& m$ }* ]5.39.217.77:8898做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 D2 _. j6 C) _- I# v# n/ f
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ I R+ s t) Q7 ]
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
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( ]+ u# b+ t8 S3 m$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# z5 W5 s9 y z+ f
: D& Z; F0 b9 J. B3 X' f- d8 w4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。- }; @$ g5 y! g
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貼士
+ F; s! Y8 {9 d6 q, s: b$ N, ~" c板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 公仔箱論壇$ I8 z6 e2 w( A+ V
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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