不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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% `9 f/ P) x7 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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: {6 ~ p% i' o/ k公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草
* L" b* L+ F, ]/ D' @/ z加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
' O7 f% u# c8 R" H9 s( X/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E5 D8 k& [& E+ m5.39.217.77:8898士多啤梨山椒撻
( W+ D) |3 @- F* y' Y公仔箱論壇香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。公仔箱論壇3 ^: j9 F0 ?: ^ c; n2 C! Q+ f6 Y
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法國泡芙忌廉蛋糕
, h- m; X2 C- b1 B公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。
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' f3 h6 [5 n9 {3 ]% Dtvb now,tvbnow,bttvbRum Baba公仔箱論壇( q' N" R+ I5 E0 a" O: |; q
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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. d: m' g. p. M6 l' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末甜蜜下午時光
: t" {4 T& @; i$ b1 X* A價錢：每位$3888 \7 I9 n8 |- H- \" p o/ c9 b9 x, A$ }
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
& r2 m3 A! f2 v6 u4 R8 k. k2 E5.39.217.77:8898地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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" n: K4 E0 l8 g7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P5 v; T( V( B! a, z
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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