糖尿病飲食原則
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1 l4 j: \1 \ Ttvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?5 p4 i5 w, j: @7 d
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
$ d- f* W+ Z- s) [ w2 S 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。公仔箱論壇) A- t1 _$ O4 g! `; C' ]
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
; y7 G7 S& g7 m2. 尿糖是什麼?tvb now,tvbnow,bttvb+ j% J9 k& w d. a
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。公仔箱論壇3 f' p: ]. b" j7 b2 K
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
8 [' z6 d U5 e' i 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# ~6 r$ u5 L6 O& ]2 p# a; M8 Y
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+ W- t5 Z0 a; {( g8 w何謂糖尿病飲食？
9 | n$ D3 o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
6 Q( C& p8 g5 A& Z4 j o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 G& W& @5 f; U, A" M& f
飲食治療的目的何在？
' i9 F" }5 V$ d# h8 p! htvb now,tvbnow,bttvb供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。5.39.217.77:8898) r" R6 _: x; T8 E; e% Z
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。* a$ N1 u$ f; x' X" G( Y% U
避免或延緩併發症的發生。
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ }* S, {, }* A
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
9 Q$ U) @6 p. v7 H6 Y: _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g# k; b# m# \( \7 B( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病的飲食原則為何？
7 e- _+ Q4 p# a* v遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
3 V7 X- j j/ N5.39.217.77:8898均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
- i& i2 o( j5 b3 O多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
' w2 y, n$ n, P, f6 t+ d少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
$ `# I& d; e: s F避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。5.39.217.77:88985 Q" B/ L4 y3 b
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
+ l6 x# P. N% M. B: U儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 t/ L- Y t
儘量避免喝酒。
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* b+ Z) v/ R1 }. D5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb+ V; w" l3 P: j' |- |
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; c6 S" @" W' d+ g+ ^公仔箱論壇何謂均衡的飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 ]1 b/ ~! I
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
, f- M) i5 Y4 E0 M9 U公仔箱論壇類別 營養素 食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) [2 C) I; O: X
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。5.39.217.77:8898% C/ J, K3 I/ \" R( C
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
, O5 d! ^ h( P! F- B& N水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
0 E! L3 o) _1 ~ l7 d公仔箱論壇奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶tvb now,tvbnow,bttvb! ~* F3 Y$ B7 G8 ~1 _( Y, T
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
9 m, s6 l3 K' ]2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 h( ~; \- K" J/ c
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
# v+ y5 R3 S6 A公仔箱論壇4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
# s1 v' w; n8 E: w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
+ a" L6 m1 j" t$ Z公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
u9 @9 C6 A, v0 F5 Q# q! I/ J+ Y3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* _+ y: A, h; H0 c
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( R/ u" I( H$ D" K# c8 B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: J# ?; J. V5 q% s$ L/ i
在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？tvb now,tvbnow,bttvb- |3 C8 g' ?- P- E" W. |
懷孕時、哺乳時
9 k; N6 z% B! y( N: g, M* d5.39.217.77:8898生病時
& H. s7 }" [6 e5 v5 ^+ p. R! {! u+ Y出外旅遊時
6 ^1 `0 b8 U" z Y, X公仔箱論壇額外的運動時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. [8 O1 m4 v' |
罹患併發症時
0 a" j, x( K: {9 M$ z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E$ j, O, J) S2 ~糖尿病患者應注意事項公仔箱論壇' [/ q+ v8 f6 v) p
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
. c7 T. B( c' X# n. a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
5 u+ q" g1 P$ [/ X* M5.39.217.77:8898隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
+ h; P+ _& j8 K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依身體狀況有恆的做適度運動。
) |& u5 o+ w; H% ]9 r/ i隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" k: B5 W" R& g: i4 U" P
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 l8 s3 b' j3 Y( B
維持理想體重，避免肥胖。公仔箱論壇6 s) T9 k! s5 ?( H. ?. k8 y
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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