材料公仔箱論壇0 S) u; f' I1 Y V; q" r1 S
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯公仔箱論壇; G! d2 `1 E8 h4 G" i2 ?* \* `! r; e
5 m5 m+ D0 ^+ |/ A! r+ i. s* G5.39.217.77:8898調味
1 q( Z7 M, j; h幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚tvb now,tvbnow,bttvb7 \. G) ^+ O/ }' q
* N1 p3 W$ z' K! B8 r- w, ]
菠菜水
* I' ], X- {) m' g% F6 W水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
8 v8 j( _. T- `$ y5 ^" L
+ }1 E) e( Q) {/ Y/ }8 U做法2 l8 A6 U5 X" q0 p+ \
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# p( b/ ^1 @& m9 \6 o! o/ I4 P
. P% @/ e, k8 f2 w9 q M
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! m V5 [+ T9 U
' _# J# o5 E3 u9 j3 k' }3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。tvb now,tvbnow,bttvb, s3 ^2 {' X: D- b* G, u B3 ]8 h- i
5.39.217.77:8898# q8 W. n& M# J' Y7 f k" d. @/ j
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
: y$ M: f% r8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i& p6 ^8 A% {: d$ c5.39.217.77:88985.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 D) c* ~4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z$ `$ s" S5 E5 Q- B g$ b
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。5.39.217.77:8898, Z6 m, K1 G1 u; z: n2 I
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 