芋絲雞紮tvb now,tvbnow,bttvb, r$ s# @7 n! @" I- i5 V, G
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雞肉 - 150 克5.39.217.77:88989 a3 I3 f) u0 l# P c# \5 {
浸發魚肚 - 100 克
8 n0 i9 D3 D) ]8 h8 A5 f5.39.217.77:8898冬菇 - 4 隻" S% E7 @6 T$ T( v# b; V% R% P j
熟火腿 - 80 克
. T4 M- w7 E' H6 p芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙
0 o: q9 f$ ^! ~ }- j$ P! x6 l糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( X4 t0 L: B# k* h
生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇+ \$ s/ j( H: w7 U6 E
薑汁 - 1 茶匙8 ^+ i8 m/ A1 Q
玫瑰露酒 - 1 茶匙
# _2 h- t D! I% `4 s1 b+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及水 - 各 1/2 湯匙0 {$ e' f% |% ~; S; M7 g3 t
油 - 1 湯匙9 O& L1 J' m4 b: n+ i0 e
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0 I3 L* l/ |0 u煨料︰
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8 h5 X2 x; J0 r* V# M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb O$ k5 X# A- l0 c& F# ]
蔥 - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb9 G' Y) |% |, M; x. m
薑 - 1 片
# Q8 s( V; w r! o5 N% \# ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W. L+ `: Y. p
(冬菇)
G+ Y( _3 {9 I8 x8 ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯
$ D* W' ~# N$ @蠔油 - 1 茶匙
4 S& a1 L o2 Z" R. B Y糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77:8898. C: |/ L: x, \/ \
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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) L* t! o* J/ z1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
/ R& e' T0 `8 T. l& k G5 n公仔箱論壇2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( q: g; H* S/ [1 ~: i
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
/ k. q4 S S6 H: |6 g8 V$ b4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。. N( W( M7 L+ s# N. t
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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