花生醬曲奇tvb now,tvbnow,bttvb* L, i+ B; G7 f
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普普通通既牛油曲奇會整好多,但花生醬曲奇就小la,呢個花生醬曲奇有好重的花生醬味。鐘意花生醬既人一定會喜歡食。 - u h, n) ]; n( f
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- H; f- i7 {2 p* f. H7 L' Ntvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
7 M+ o: M" y: E: t$ s3 f# _公仔箱論壇(約35塊、5cm直徑)
+ w3 D! @" [1 \8 y) Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油(室溫)75克
~, {2 t ?- X, e糖霜(icing sugar) 70克
& w0 _/ S. i2 w* V9 z* d5.39.217.77:8898全蛋 1隻5.39.217.77:8898$ r# }# F3 \- @/ z3 e9 n/ n7 j v2 Z
花生醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb' ^* \% e# u+ v$ d, z
麵粉(Plain flour)120克
2 {, A# j+ f, i2 htvb now,tvbnow,bttvb粟粉(Corn flour) 30g
, ^# N z# F+ E; L s) k5.39.217.77:8898
; R% J9 I) D, U/ v* V$ A製法:
1 O: Y* X% l9 \5 Z% c: H
2 v; L) y" S- C6 ~3 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油室溫放軟。
% B, \+ n: S5 ~ k6 b% W5.39.217.77:88982. 加入已篩過糖霜攪拌。公仔箱論壇) F% H8 x I# A, S8 d
3. 加入已打發全蛋液攪拌(分三次)。tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 K6 ?. p ?
4. 加入花生醬攪勻。公仔箱論壇$ z( T( v/ o* e `. M% c. V2 l
5. 加入已篩過麵粉和粟粉攪拌。
" |% S6 d" K! {3 s4 s1 {; l0 {3 F) ~公仔箱論壇6. 麵漿放入唧袋做形。
T8 a) E0 }) o! F: {9 N& Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 放入已預熱攝氏180度的焗爐焗10分鐘,再轉攝氏100度焗5分鐘。. a# J) R6 ~' s+ ]0 i& @
公仔箱論壇2 {; |2 u) }; v0 i f& u6 D" I
小貼士 :
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牛油不需要用打蛋器打發,用叉壓平即可。
8 {4 s8 w$ T. |" } t8 vtvb now,tvbnow,bttvb以上製法不需要用打蛋器。 |