[西式食譜] 帆立貝日式新年煮新年

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煮材料：
9 f1 z9 X2 e5 V2 {  R5 Z熟帆立貝6件公仔箱論壇' c7 n( E1 ^: L) S7 u8 A" r
紅蘿蔔1條
5 t# C+ W! U) U7 i牛蒡1條tvb now,tvbnow,bttvb5 r) w& w0 y7 X8 ]. n9 z5 U
昆布（海帶）1條（約10厘米）公仔箱論壇# Y7 b. p+ d9 _% B2 c- ], N9 n
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: m4 O0 O, p- H' h5.39.217.77:8898醬汁材料：
" ?. ]' d7 m3 ltvb now,tvbnow,bttvb木魚水200毫升
5 a' A/ `5 u3 X5.39.217.77:8898清酒3茶匙7 K, i1 L1 V- F* I+ h
味醂3茶匙# I) z/ [' m. E  v
鮮冬菇8隻
' s! R6 x0 L2 S5 q公仔箱論壇荷蘭豆8條
+ j& f+ z0 N$ @- f# M檸檬皮適量5.39.217.77:8898- z2 `' E: H+ Y0 h) \
白糖1茶匙5.39.217.77:8898: }3 [5 W" u9 F5 a5 m+ W
醬油4茶匙) j# l4 w, ?7 J* ~1 N! A

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做法：5 J+ V+ W2 I; u9 {$ E
1.紅蘿蔔切開每段1.5厘米長，然後用餅模印出圖案。冬菇頂部界十字圖案、海帶切開每段1厘米長、荷蘭豆快速灼熟瀝乾水。公仔箱論壇$ U" {( J8 p1 \# h

7 @# h3 C  M( n4 W) U2.牛蒡刨皮，切開每段5厘米長，再浸醋水10分鐘。
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3.所有材料放入煲內，加入醬油以外的調味料，細火慢煮8分鐘。然後加入醬油，再慢火煮8分鐘，讓食物不會煮得太耐而過鹹。檸檬刨皮切成幼絲，作裝飾用及增加清新香味。
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