材料
" `+ C" t' k% t+ f% Q, K2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量公仔箱論壇8 X$ @& [2 Z6 D+ ?6 z! S
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做法
$ u/ V9 n, Z; r5 [5.39.217.77:88981.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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1 _" }2 a1 @2 P- e& V. Y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。tvb now,tvbnow,bttvb8 K! s! a( r( Q( s; ]7 a! A' |
5 M' e4 _) U" y4 \3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。6 }+ e) w& z" F4 X' x- k
6 z u E3 h& V* Q5 ?5.39.217.77:88984.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。0 I- ^ j$ P4 [6 `
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。+ G2 p5 a$ m% a
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2 V7 [1 S" M7 i- V$ R原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 " L3 y8 [& L' }' \
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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