材料
& N& l1 n8 W7 h, d+ D9 Z2 P桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l, N" I, X3 Q6 W: o) U. l
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醃料" ]: F! g! O1 P2 l& Y9 k
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J( S& M0 _6 ?8 |" C. O
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做法8 U L; L" t" k0 q0 |3 w6 g/ m
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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' f; E" L1 k# d$ A5 p* @% c* O. k1 H公仔箱論壇2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。' _0 d: c* n( a% t
' a4 x/ \' D1 m5 t* }( i* rtvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 ^$ [2 h- p4 w6 ]9 U' I
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4 n% j5 f, Q6 x z4 ]8 ntvb now,tvbnow,bttvb白牡丹 清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb( t+ g4 O! X I* |! L# F
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 5.39.217.77:88982 }* p6 c3 W! [: j+ k; |
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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