材料5.39.217.77:8898& ?. I$ ^6 ?2 |* W6 n7 K. D' R
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 p9 R! x" n* ]/ W, c
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雜莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% _ q" z7 B* i; s% r
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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做法公仔箱論壇* d3 p& {+ m. R, H3 \5 S
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。公仔箱論壇0 t! J% s0 k6 ?( u9 q3 G! j! A4 l7 T
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。& s- B6 n% y0 j) v3 d6 r
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。) T* T: ?4 \# @: L7 r3 x
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。9 ^" m# {( Y( {3 A6 z5 T
' ~! d7 @9 \. L3 I2 h! u5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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向日葵一身是寶
& Y, z) h$ n% x公仔箱論壇種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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