[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ D: S4 |; `0 M4 K( a/ S( F2 f
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 f2 t3 N* X- I

# v- B. N. h& W, E4 p醃料
# b( m' h, T9 h# C公仔箱論壇胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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1 A/ f; n" @. ]/ Y: B$ c2 ~1 `# ~  {公仔箱論壇調味料) C5 t% d% t! ~+ c# u
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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# W# i& p6 d% Y" W) A1 S做法
) Q1 Y& ~  M3 z; T. ]5.39.217.77:88981.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。& c$ ]% b& K& J/ Q, }

8 j, `7 X; W7 q1 P& t2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。/ t. e: M* y* j' q! C
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ j  s% C; A% Z0 X- R

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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。