材料tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 c4 }6 L3 r
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) W" }' L% `0 G) l8 f8 I. A
3 _$ @7 `3 \9 _1 G6 `
) W) G: B/ V4 Y+ i1 F4 R
做法5.39.217.77:8898) s2 Y4 R- F* H# X3 n
8 I! Z9 H+ \* Itvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。公仔箱論壇+ f& V) N. m" \4 {, G7 N
* q2 y" x$ m( ^! g
2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。
, W- y1 B4 S# y/ j& d5.39.217.77:8898
1 y* R3 c) g$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。5.39.217.77:8898$ d# d5 w% j) m
公仔箱論壇! p/ _; Y7 H8 z( c; f. ^ l4 w7 \0 a
4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb# C1 g2 W: w- `/ w; y7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 E8 l8 N! C- a+ D# N. e2 j& h
5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 J+ K$ s* v0 F1 i1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ U# y5 N, c4 G1 {
6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。
# T6 u, Q3 [' ~8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ U1 I: c1 A$ L3 e5 ?+ [4 o' M1 v
7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。5.39.217.77:8898# O6 R, r) Y! D! G5 u
|
發表於 2011-1-19 05:17 AM
| 