材料0 Y, u8 Z4 S% V$ p5 L7 S& A
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇! g" m' n+ t& J3 Y* t& p* ~( ]( r
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椰漿醬5.39.217.77:8898$ g2 J N5 e8 \7 c
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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# O7 I) Y+ m+ V, J, {" k5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇0 C0 U: R6 Y& x# k+ L9 S
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb% r0 b1 w: {) M% _' v
, p7 q3 K5 p9 ^1 o- F Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
' C# M. h3 w/ h& ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ Z7 c9 n' B9 o# J7 n( \+ O
4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。5.39.217.77:8898; D- _7 v4 l, o* B, y O" w
& a% Y4 U1 {) v* G9 g5.39.217.77:88985.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。5.39.217.77:88982 f$ l2 c! b$ z5 ^" r7 ~( O
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 $ Z7 q5 ?/ T4 _3 |
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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