[西式食譜] 意大利蔬菜湯

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材料公仔箱論壇; f/ J7 l/ @4 L: |. D, E
牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔（切粒） 200克、洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 100克、甘笋（切粒） 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙　, J& s6 d; t) G7 p2 L- g( C* R

: Z  |0 s9 H. t9 i% ]& f7 n調味料
& u% W7 P! G/ \) D+ P7 Q) y公仔箱論壇乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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1.開大火煮滾水，下薯仔烚 10分鐘，撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。5.39.217.77:88987 F9 L7 r6 u, n! k: d

; ^7 R* c' x& g* |5.39.217.77:88982.開中火燒熱鍋，下油，放入甘笋粒、西芹、洋葱粒，炒 5分鐘至軟身，下番茄膏炒勻。公仔箱論壇9 r1 c% Q. k( m5 \0 Q6 n$ k  G7 x
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3.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻，下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。
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貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻，可令通心粉不會黏在一起。