材料
& S# }8 I. [& P6 ~9 }火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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調味料
) R& f% m3 l% ]8 R/ ~4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許公仔箱論壇2 x0 C( j, x9 L; C4 J) e8 e0 a, l2 |" S
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1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。
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9 s3 A& e* n' Q! A! D9 Z2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。公仔箱論壇) }' C8 G( A$ m' C/ w
1 `; {' }. g" U. X; |0 l1 N4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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2 \0 d0 n" y. P# O; \7 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。5.39.217.77:8898/ n1 w6 ?0 y. a5 x, J
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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